Croissant
Pur beurre, feuilletage tourné à la main, cuit chaque matin.
CHF 2.70Rien ne se perd, tout se transforme.
Lamiette a ouvert ses portes en 2024, au cœur de Genève. Notre idée est simple : faire du bon pain, avec le temps qu’il faut. Nos pâtes lèvent lentement sur levain naturel, nos feuilletages sont tournés au beurre, et tout ce que vous trouvez en vitrine est fait maison.
La boulangerie et le Boudoir partagent la même cuisine. Ce qui sort du fournil le matin se retrouve à table à midi.
- Levain
- Fermentation lente, mie vivante, belle conservation.
- Fournil
- Tout est façonné et cuit sur place, chaque jour.
- Fait maison
- Feuilletages, brioches, garnitures et quiches.
